Jan. 10th, 2012

tol39: (Default)

Соскучились по лету? Вот вам кусочек)
tol39: (Default)
Что-то как-то незаметно въелось нам всем в подкорку что мол демократия - самый лучший государственный строй. Проснитесь, нет никакой демократии. То, что сегодня выдаётся нам под видом демократии это всё что угодно, кроме демократии. Можно назвать её мендократией - властью лжи. И не только у нас, посмотрите насколько расходятся слова и дела у западных "демократий". И осознав это возмущатся украденными голосами - смешно и глупо. То есть для того, кто возмущается, разыгрывая эту карту в борьбе за власть, это нормальный ход, а вот простой человек митингующий по этому поводу - выглядит человеком, обманутым дважды.
tol39: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] keyboard09 в Прощание с Европой


«Вы являетесь частью непрерывной череды героев, соединяющих два столетия — колонисты, ниспровергшие империю, ваши отцы и деды, хладнокровно остановившие фашизм и коммунизм, и вы — мужчины и женщины, которые боролись за те же принципы в Фаллудже и Кандагаре, отправляя правосудие над теми, кто напал на нас 9/11». Джек Рандом, США.

Пассионарный заряд европейской цивилизации исчерпан.


Да, Запад прогрессивная цивилизация. Самая прогрессивная на Земле. Но, видимо, понятия «Прогресс» и «Агрессия» имеют не только филологическое родство. Феноменальная тяга к новому — отличительная черта западных людей — не ограничивается тягой к новым знаниям, но также распространяется на новые земли, новые богатства, новых рабов. Вершиной этой эволюционной линии стала гитлеровская Германия.


Редкий случай, когда я почти во всём согласен с Юлией Латыниной. (На слове «почти» надо сделать отчётливый акцент, но об этом позже.) А пока читаю, и глазам не верю. Латынина, либеральная до мозга костей, западница на все двести процентов, и так припечатала современную Европу? Да это не статья, а целый обличительный манифест. И название какое изящное: «Европа, ты офигела!» Ни дать, ни взять, ультрапатриотический ответ на щекочихинское «Россия, ты одурела!» Впрочем, хватит эмоций, перейдём к тезисам. (Заранее извиняюсь за повторы перед теми, кто статью уже читал.)
Read more... )
tol39: (Default)
Что-то я сегодня зачастил с перепостими, но очень уж интересно.
Оригинал взят у [livejournal.com profile] flavorchemist в Глутаматомиф №1

Как вы судно назовете, так оно и поплывет. Увы, эта фраза имеет прямое отношение к нашему обществу


Все, что изложено ниже, хотя и имеет непосредственное отношение к науке, научным исследованием не является, и служит лишь целям наглядного отвергания некоторых глутаматомифов.


Миф: Глутамат натрия - это усилитель вкуса
Варианты:
Глутамат натрия - вещество без вкуса и запаха, которое при добавлении в пищу усиливает вкус/делает любую пищу вкуснее/позволяет сделать из г... конфетку, усиливает вкус и аромат.

Как и в еще огромном количестве случаев, наше непонимание возникает из-за нечеткости определений, из-за того, что потребитель вкладывает в названия совсем не тот смысл, который туда заложен, а объяснить суть никто не берется. Иными словами отсутствия четких операционных определений, в отсутствии которых любая задача не решаема.

Вопроса всего три
1.Что такое усилитель?

2. Что такое вкус?


3. Как можно усилить вкус?

Чуть чуть про вкус
Вкус – вещь весь не абстрактная, но очень даже конкретная. Это процесс и результат взаимодействия некоторых химических веществ со вполне конкретным рецепторами на языке. Сегодня мы различаем 5 базовых вкусов:
- сладкий,
- соленый,
- кислый,
- горький
- умами

Последний признан в Азии уже более ста лет, а мы, жалкие европейцы поверили в его существовании совсем недавно, после открытия нужных вкусовых рецепторов (и здесь). Вкус любого продукта – это всего лишь некоторая комбинация из этих пяти вкусов.
читать дальше )

Profile

tol39: (Default)
tol39

January 2013

S M T W T F S
  12 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 01:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios